হাতে আছে এক কাপ কফি, লিখে ফেললেন একটি সুন্দর কবিতা বা পুরনো বছরের সব আন্দদায়ক ঘটনা। কেননা কফি আপনাকে চাঙ্গা করে তোলে, কর্মক্ষমতা বাড়ায় এবং আত্মবিশ্বাস বাড়িয়ে দেয় কয়েক গুণে। আপনি ভাবেন, কফি আপনার মানসিক ও শারীরিক স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। তাই ঘন ঘন কফি পান করেন আপনি। তবে আমরা অনেকেই জানি না দৈনিক কতটুকু কফি পান করা প্রয়োজন এবং কফি পানের ক্ষেত্রে কোন বিষয়গুলো মাথায় রাখা দরকার। যুক্তরাষ্ট্রের ডায়াটারি এডভাইসোরি কমিটি দিয়েছে কফি খাওয়ার কিছু নির্দেশনা। ইয়াহু হেলথের এক প্রতিবেদনে প্রকাশিত হয়েছে এই পরামর্শ।

প্রত্যেকেই আলাদা

সাধারণত একজন ব্যক্তি প্রতিদিন তিন থেকে পাঁচ কাপ কফি পান করতে পারেন। অথবা ৪০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করতে পারবেন। তবে এটা নির্ভর করবে আপনার শরীরের ওপর। অনেকে রয়েছেন যাঁরা কফি খেলে চাঙ্গা অনুভব করেন। আবার অনেকে রয়েছেন যাঁদের আধাকাপ কফি পানেও পাকস্থলিতে সমস্যা হতে পারে। তাই শরীরের ভালো লাগার ওপর নির্ভর করে কফি পান করুন।

শরীরের বর্তমান পরিস্থিতি

যদি আপনি হৃদরোগ এবং অন্যান্য ক্রনিক রোগে  আক্রান্ত হয়ে থাকেন, যা সহজে ভালো হওয়ার নয় তাহলে কফি পান দেহের ক্ষতির কারণ হতে পারে। যেমন : গ্যাসট্রোসোফাজেল রিফ্ল্যাক্স রোগ,কখনো কখনো অ্যাংজাইটি ডিসঅর্ডার বা উচ্চ রক্তচাপের ক্ষেত্রে কফি ক্ষতির কারণ হয়। তাই যাঁরা জটিল রোগে আক্রান্ত তাঁরা পুষ্টিবিদদের সঙ্গে পরামর্শ করে কফি পান করবেন।

ঘুমের সমস্যা

যাঁদের ঘুমের সমস্যা রয়েছে তাঁদের ভেবেচিন্তে কফি পান করা ভালো। কেন না কফি ঘুমের ব্যাঘাতের জন্য অনেকাংশে দায়ী। তাই ভালো হয়, ঘুমানোর ৬ ঘণ্টা আগে কফি পান করতে পারলে। যদি আরো বেশি খেতে ইচ্ছা করে তাহলে বিকেলের নাস্তার সঙ্গে পান করতে পারেন। কেবল কফি পানকেই আত্মপ্রত্যয়ী হওয়ার উপায় না ভেবে অন্যান্য উপায় খুঁজে বের করুন। যেমন : দ্রুত হাঁটার জন্য বেরিয়ে যান, ৫ মিনিট মেডিটেশন করার নিয়মাবলি শুনুন অথবা এক গ্লাস ঠাণ্ডা পানি পান করুন।

বংশগত কারণ

অনেকের ক্ষেত্রে বংশগত বা জেনেটিক সমস্যার ফলে কফি পান খুব ধীরে ধীরে শরীরের ক্ষতির কারণ হতে পারে। এদের জন্য কফি পান হৃদরোগ এবং উচ্চরক্তচাপের ঝুঁকি বাড়ায়। তাই এ বিষয়েও আপনার চিকিৎসক এবং পুষ্টিবিদের পরামর্শ নিন।

কী কী দিচ্ছেন খেয়াল করুন

কফির ভালো গুণ যেমন আছে তেমনি আছে খারাপ গুণও। অনেকেই কফি চিনি এবং দুধ ছাড়া খেতে পারেন না। কিন্তু চিনি ক্যালোরি বাড়িয়ে দিতে পারে। দিনে ১৫০ এর বেশি ক্যালোরি গ্রহণ করলে ১০ থেকে ১৫ পাউন্ড ওজন বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে। তাই এসব ছাড়া কফি পানের অভ্যাস  করুন। কারণ বয়স ও উচ্চতার সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ ওজন থাকলে অনেক রোগ বালাই থেকে আপনি দূরে থাকতে পারবেন।