জীবনধারা

আর্জেন্টিনার জাদুকরী মিষ্টি ‘দুলসে দে লেচে'

ফুটবল বিশ্বকাপের সবুজ মাঠে আর্জেন্টিনা যেমন ছড়ায় নান্দনিক জাদু, তেমনি বিশ্ব মিষ্টান্ন জগতেও তাদের একচ্ছত্র আধিপত্য ধরে রেখেছে একটি নাম দুলসে দে লেচে । নীল-সাদা জার্সি আর মারাদোনা-মেসির দেশের মানুষের কাছে ফুটবল যদি হয় নিরেট আবেগ, তবে এই মিষ্টি হলো তাদের দৈনন্দিন জীবনের পরম তৃপ্তি।স্প্যানিশ এই নামের আক্ষরিক অর্থ "দুধের মিষ্টি"। মূলত দুধ এবং চিনি দীর্ঘক্ষণ জ্বাল দিয়ে তৈরি করা এই ঘন, ক্রিমি...